コーヒー好きな方なら一度は聞いたことがあるかもしれませんが、毎年10月1日は、コーヒーにとっての年度替わりとなる「国際コーヒーの日」です。日本で新年度のスタートといえば4月1日が一般的ですが、コーヒーは...

まるでコーヒーゼリーのように、コーヒーとミルクがくっきり2層にわかれたカフェオレ。最近SNSなどでもよく見かけるアレ、じつはただのカフェオレではなく「オレグラッセ（au lait glace）」という新しいドリンク...

家でもコーヒーはよく飲むよ、という人でも意外と持っていないアイテムのひとつがドリップスケール。コーヒーの粉やお湯の分量（重さ）を計るための秤（はかり）です。淹れるたびに計るの面倒くさいし、コーヒー...

家でコーヒーを淹れるとき、皆さんはどうやって淹れていますか？毎回丁寧にハンドドリップしている人もいれば、豆と水を入れたらあとはお任せのコーヒーメーカー派という方も多いと思います。一概にどの淹れ方が...

誰でもカンタンに、しかもおいしくできるコーヒーの抽出方法シリーズ、その第2弾としてご紹介するのはフレンチプレスです。フレンチプレスとは、円筒形のサーバーにコーヒーの粉とお湯を入れ、メッシュフィルター...