上質な紅茶を思わせるフレーバーと甘みの最高級イルガチェフェ・モカ

※「商品の状態」欄から豆、粉、ドリップバッグ、コーヒーバッグがお選びいただけます。

●名前の由来は？
香り高いエチオピアモカの中でもとくに人気の高いイルガチェフェの「G1」規格品です。丁寧なハンドピックでよりすぐった豆だけを使用しています。その確かな品質から現地の言葉で「尊敬」を意味する「ベレカ（bereka）」と名付けられました。

●焙煎度合いは？
上質な紅茶にも例えられる「ベレカフレーバー」を存分にお楽しみいただけるよう、やや浅めの焙煎に仕上げました。

●どんな味？
レモンティーを思わせる明るく爽やかなフレーバー。ハイビスカスやジンジャーの雰囲気もあり、余韻にはハチミツのようなやさしい甘みも感じられます。ウォッシュドらしいすっきりとしたクリアな味わいも特徴です。

●おすすめの飲み方は？
やや浅めの焙煎ですので、そのままブラックで、または少量のお砂糖を加えて飲むのがおすすめです。アイスコーヒーにして砂糖漬けにしたレモンを浮かべるのと、さらに爽やかさがアップしておいしいですよ。

●相性のいい食べ物は？
シンプルな焼き菓子やレモンケーキ、カステラなどもよく合います。ちょっと意外なところでは桜餅や金平糖とのペアリングもおすすめです。


●生産地：エチオピア・シダモ地方イルガチャフィー地区
●産地標高：1,900m
●等級：G1
●SCA評価：83.75点
●精製方法：ウォッシュド（水洗式）
●焙煎度合：ミディアムロースト（浅煎り）