思わずおかわりしたくなる！ 豊かなコクと程よくビターな飲みごたえの1杯

※「商品の状態」欄から豆、粉、ドリップバッグ、コーヒーバッグがお選びいただけます。

●名前の由来は？
ケニアの大地溝帯（グレート・リフト・バレー）に点在する湖沼群は、100万羽を超えるフラミンゴたちの故郷です。
同エリアに点在するコーヒー農園はその豊かな自然環境や動植物の生態系を守るため、日夜努力を続けています。
「ピンクフラミンゴ」はそうした農園の環境保全活動に由来し、特別なコーヒーのブランドとして名付けられました。

品種はSL28、SL34の2つ。どちらもケニアでは馴染みの深い品種で、この両者が組み合わさることで、ケニアらしいマッシヴなボディと明るい酸を併せ持った風味豊かなコーヒーへと昇華します。

●焙煎度合いは？
中煎りよりやや深めのシティロースト～フルシティローストに煎り上げ、なめらかでほんのりビターな味わいに仕上げました。

●どんな味？
ダークチョコレートを思わせる程よいビター感、なめらかな口当たりが特徴です。
マンデリンほどの重厚さや苦みはありませんが、しっかり飲み応えがあります。
糸を引くような甘い余韻が心地よく、カシスやオレンジのようなフレーバーも感じられる1杯です。

●おすすめの飲み方は？
ケニアならではの苦みと酸味のバランス、奥行き感のある味わいを楽しむなら、ぜひブラックで。思わずうっとりするような豊かなコクと甘みを堪能してください。
より濃密な味わいを楽しみたいなら、フレンチプレスやエアロプレスでの抽出もオススメですよ。アイスコーヒーにもよく合います。

●相性のいい食べ物は？
個人的にはどんなスイーツとも合わせやすい印象ですが、濃厚なチョコレート系と特に相性がよいと感じました。
また、ハンバーガーのようなガッツリお肉系お料理のお供にもオススメです。


●生産地：ケニア・ケニア山 西部山麓
●産地標高：1,700m前後
●品種：SL34、SL28
●精製方法：フリーウォッシュド（水洗式）
●焙煎度合：シティロースト（中煎り）