ビターチョコや黒糖を思わせる、深く落ち着いた甘み。
レッドハニー精製ならではの厚みと余韻が楽しめる一杯です。

※「商品の状態」欄から豆、粉、ドリップバッグ、コーヒーバッグがお選びいただけます。

●どんなコーヒー？
エルサルバドルの首都サンサルバドル近郊に位置するLoma la Gloria農園で育てられたパカマラ種100％のロットです。

女性農園主であるアニー・ルス・ピメンタル氏のもと、精製と品質に丁寧に向き合いながらコクと厚みを大切にしたコーヒーづくりが行われています。

ミューシレージを多く残すレッドハニー精製により、果肉由来の濃密な甘みと厚みのある質感を引き出しています。

●焙煎度合い
シティローストに煎り上げました。

パカマラらしい豊かなボディ感に加え、レッドハニー由来のコクと甘みを引き出し、奥行きと深みが際立つバランスに仕上げています。

●どんな味わい？
なめらかな口当たりと、じんわり広がる濃密なコク。

ビターチョコや黒糖を思わせる深く落ち着いた甘みが口の中にゆっくりと広がります。

冷めるにつれて、ほのかに熟した果実のようなニュアンスも現れ、余韻までゆっくり楽しめます。

派手さよりも、コクや甘みをじっくり楽しみたい方におすすめの一杯です。

●おすすめの飲み方
少し濃いめに淹れるとビターチョコのようなコクと甘みがより感じられます。ゆっくり過ごしたい日のコーヒータイムにおすすめです。

ミルクを少量加えるとカカオ感が引き立ち、やわらかくマイルドな味わいになります。

●おすすめのフードペアリング
ガトーショコラやチョコレートテリーヌのような、“濃ゆい”チョコレート系のデザートとのペアリングはいかがでしょうか？

また、キャラメルやナッツを使ったスイーツと合わせると、黒糖を思わせる深い甘みとコクが引き立ちます。


●生産地：エルサルバドル・ケサルテペケ地域
●産地標高：1,450～1,600m
●品種：パカマラ
●格付け：スペシャルティコーヒー
●精製方法：レッドハニー精製
●焙煎度合：シティロースト（中煎り）