希少なピーベリーだけをセレクト！ボリューミーな苦味と甘みのマンデリン

※「商品の状態」欄から豆、粉、ドリップバッグ、コーヒーバッグがお選びいただけます。

●名前の由来は？
インドネシアのスマトラ島北部、リントン・二・フタ地区などで収穫された「5つ星」の名を持つコーヒー「マンデリン ビンタン・リマ」を原料とし、そのなかでも3～5％しか獲れないピーベリー（丸豆）だけを選り集めて作りました。
大豆のようにコロコロとした丸いお豆が見た目にもかわいいコーヒーです。

●焙煎度合いは？
弱めの火力でじっくり、ゆっくりと焙煎し、コクのある深煎りに仕上げています。

●どんな味？
同じリントン産のマンデリンでも「トゥルーブルー」とは少しキャラクターが違い、こちらはビターチョコレートやカラメルのようなほろ苦さと深いコクが特長です。
重厚感がありながら口当たりはトロリとやわらかくシルキー。コーヒーキャンディのような甘い余韻があとを引きます。
希少なピーベリーだけで作った商品のため値段は少し高めですが、マンデリンが好きな方にはぜひ試していただきたい逸品です。

●おすすめの飲み方は？
マンデリンらしいリッチな苦みと甘みは、ホット／アイスのどちらでもおいしくお召し上がりいただけます。水出しコーヒーにすると味わいの輪郭が際立ち、甘みやまろやかさが増してさらにおいしいですよ。

●相性のいい食べ物は？
トゥルーブルーでもオススメしていますが、スパイシーなカレーやがっつり系の肉料理にマンデリンのアイスコーヒーがよく合います。あまり苦いコーヒーは苦手という方は、温めたミルクと1：1、あるいは少しミルク多めにしてカフェオレで召し上がってみてください。


●精製方法：スマトラ式
●焙煎度合：フルシティロースト（中深煎り）