ハイカカオのような落ち着いた風味と、じんわり広がる甘み。
派手すぎず、毎日にちょうどいいルワンダです。

※「商品の状態」欄から豆、粉、ドリップバッグ、コーヒーバッグがお選びいただけます。

●どんなコーヒー？
ルワンダ西部、キブ湖畔周辺の高地で栽培されたレッドブルボン種100％のコーヒーです。

栽培地は標高1,550〜1,900m。火山性土壌と豊富な降水量、さらに穏やかな風と柔らかな日差しに恵まれた、コーヒー栽培に適した環境にあります。

生産を手がけるBaho Coffee社は2017年に設立された比較的新しいコーヒー生産組織で、小規模農家への支援や品質向上への取り組みに力を入れています。

女性農家の自立支援や農園指導にも積極的に取り組んでおり、高品質なスペシャルティコーヒーの生産を通じて持続可能な農園運営を目指しています。

●焙煎度合い
コクとなめらかな口当たりのバランスが心地よく感じられる中煎りに仕上げました。

レッドブルボンらしいやわらかな酸を残しつつ、味わいの凝縮感と余韻の長さが楽しめるポイントを狙っています。

●どんな味わい？
ハイカカオを思わせる落ち着いた風味に、奥行きのある苦みと甘み。

凝縮感のある味わいながら、口当たりはなめらかです。

ボディに自然に溶け込む、角の取れた穏やかな酸は干し柿やドライプルーンのような印象。

派手すぎず、普段遣いにちょうどいい。じっくり付き合いたくなる一杯です。

●おすすめの飲み方
おすすめはブラックです。少しお砂糖を加えることで、より口当たりがソフトになって美味しくお召し上がりいただけます。

じっくり味わいながら楽しみたい方におすすめの一杯です。

●おすすめのフードペアリング
カカオ感のあるチョコレートやブラウニー、ビター系の焼き菓子と好相性です。

また、バターを使ったシンプルなクッキーやパウンドケーキと合わせると、コーヒーのコクと甘みがより引き立ちます。

●生産国：ルワンダ
●生産地域：キブ湖周辺
●産地標高：1,550〜1,900m
●品種：レッドブルボン
●スコア：84+（SCA）
●精製方法：ウォッシュド
●焙煎度合：中煎り